Débitage - dépeçage de toutes sortes de gibier.

 

• Orignal  • Chevreuil  • Caribou  • Ours 
• Sanglier 
• Autruche  • Émeu
 

Nous effectuons la coupe de viande sauvage ainsi que de viande locale et sa préparation depuis de nombreuses années. Nous avons plus de 35 ans d'expérience à notre actif et préparons une variété de plus de 50 produits différents liés à la viande sauvage.

 

Pour vous servir…
  • Débitage 7 jours

  • Plus de 30 ans d’expérience

  • Spécialiste en toutes sortes de coupe

  • Plusieurs sortes d’emballage, même sous-vide

  • Étiquettes de toutes les parties, même pour le BBQ

  • Salle de congélation rapide 

  • Fumoir sur place

  • Charcuterie pour gibier 

  • Plusieurs sortes de saucisses

  • Service courtois et dynamique

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Vous pouvez également apporter votre pièce de viande pour la faire fumer.